Henri Goutorbe

Innan Goutorbe gjorde champagne hjälpte de andra att plantera sina vingårdar.

I Aÿ har familjen Goutorbe arbetat med vinrankor längre än de flesta.

Efter första världskriget grundade Emile Goutorbe en plantskola i en region som höll på att byggas upp på nytt. Han hjälpte odlare runt om i Champagne att börja om – nya rankor, nya vingårdar, nytt hopp. Framgångarna gjorde det möjligt för familjen att köpa egna marker, och med tiden blev champagne en lika självklar del av verksamheten som själva odlingen.

Efter Emile tog Henri vid och levde med vingårdarna från 1922 till 2009. Under 1970-talet tog René och Nicole över utvecklingen av egendomen. René, känd i familjen för sin effektivitet, och Nicole, den som alltid inspirerat arbetet framåt, fortsätter fortfarande att vara en del av det dagliga livet på egendomen.

Idag är även nästa generation på plats. Bertrand, född 1983, ansvarar bland annat för dégorgementet, medan brodern Etienne, född 1985, formar vingårdarna med certifieringen HVE – en av Frankrikes högsta miljöcertifieringar för jordbruk. Systern Elisabeth har tagit egna vägar och driver tillsammans med sin man Champagne Egrot & Filles.

Familjens vingårdar ligger kring Aÿ, där de sydvända lägena ger Pinot Noir de förutsättningar den behöver. Mogna druvor med kraft och djup – det är det som präglar husets stil.

För familjen Goutorbe är arbetet med naturen inte något som tillkommit med tiden. Det har alltid funnits där, ända sedan Emile planterade sina första rankor åt andra. Idag producerar familjen egen energi och Etienne arbetar aktivt för biologisk mångfald i vingårdarna – inte för att det krävs, utan för att det är samma ansvar som alltid format dem.

Från plantskolan till flaskan. Det är en längre resa än de flesta.