Pertois-Moriset
Pertois-Moriset
PM.04
Smakprofil
Pertois-Moriset PM04 Edition är en exklusiv Blanc de Blancs från Côte des Blancs som visar husets mästerliga förmåga att förena terroir, precision och tidens inverkan.
Cuvéen bygger på Chardonnay från 2017 års skörd, vars utveckling har följts och förädlats under flera år i källaren för att skapa ett vin med både djup och komplexitet.
Doften är rik och nyanserad med inslag av torkad frukt, hasselnötter, rostad mandel och akaciahonung. Med tiden i glaset framträder även toner av brioche, bivax och kanderade citrusfrukter, medan den kalkrika mineraliteten från Côte des Blancs ger struktur och elegans. Smaken är fyllig och silkeslen med en fin, diskret mousse. Den mogna Chardonnay-karaktären bjuder på en harmonisk balans mellan generositet och friskhet, där en subtil sälta bidrar till längd och precision.
PM-kollektionen är husets serie av särskilda källarselektioner där tid, terroir och hantverk står i fokus. Vinerna vinifieras huvudsakligen på ekfat, utan malolaktisk jäsning och med låg dosage för att bevara Chardonnaydruvans naturliga friskhet, precision och kalkiga mineralitet. Genom lång lagring och noggrant urval av basviner utvecklar varje utgåva sin egen karaktär, samtidigt som den tydligt speglar ursprunget i Côte des Blancs.
PM04 Edition är en champagne för den som uppskattar djup, komplexitet och eftertanke – perfekt att avnjuta till tryffel, rostad fågel eller eleganta svamprätter.
Om Pertois-Moriset
Pertois-Moriset är ett familjeägt champagnehus med anor från 1951 och säte i Mesnil-sur-Oger, en av de mest prestigefyllda Grand Cru-byarna i Côte des Blancs. Som oberoende odlare och producent arbetar huset uteslutande med druvor från egna vingårdar, vilket ger full kontroll över hela processen – från vinodling till färdig champagne.
Egendomen omfattar drygt 20 hektar vingårdar, huvudsakligen planterade med Chardonnay i Côte des Blancs, kompletterat med Pinot Noir och Chardonnay i Coteaux Sézannais. Husets filosofi bygger på att låta terroiren tala för sig själv, med fokus på renhet, precision och den karakteristiska kalkiga mineralitet som gjort området världsberömt.
Pertois-Moriset är dessutom medlem i den exklusiva sammanslutningen Club Trésors de Champagne, där endast ett fåtal av Champagnes främsta odlare ingår. Med ett starkt fokus på hantverk, tradition och respekt för ursprunget har huset etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna för den som söker eleganta och terroirdrivna champagner.
Email
Ja, jag är över 25 år!
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och är avsedd för personer över 25 år.