Roland Champion
Roland Champion
Special Club 2016 Magnum
Smakprofil
Roland Champions Special Club 2016 presenteras här i magnumflaska i medföljande trälåda.
Vinet är jäst och lagrat i 10 månader i rostfria ståltankar, där även malolaktisk jäsning genomfördes. Det buteljerades i juli 2017 och fick därefter mogna i mer än sex år på jästfällningen innan degorgering, vilket bidrar till dess djup och komplexitet.
Stilen är en kraftfull men samtidigt raffinerad Blanc de Blancs som förenar friskhet med aromatisk intensitet. Smaken är precis och livlig med toner av citrus och vita blommor, tillsammans med en tydlig kalkrik mineralitet som leder fram till en lång och elegant avslutning.
Druvorna kommer från noggrant utvalda, familjeägda vingårdsparceller i Chouilly – en av de främsta Grand Cru-byarna i Côte des Blancs. Området är känt för sina djupa kalkjordar, som ger vinerna en särskild renhet, spänst och markerad mineralitet.
Om Roland Champion
Endast en kort biltur från Epernay längs Avenue de Champagne kommer man till Chouilly, denna Grand Cru klassificerade by som utgör starten i ett pärlband av byar där Chardonnay dominerar, i Côte de Blancs. Här huserar Roland Champion med sina underbara champagner.
Från början var familjen Champion odlare och sålde sina druvor vidare, det var år 1929 som André Champion började producera egen champagne. Hastigt dog tyvärr André och sonen Roland tog över, endast 16 år gammal. Roland utökade arealerna och fick igång produktionen på riktigt. Idag är det Rolands barnbarn, den fjärde generationen i familjen, som styr. De har all expertis i huset och gör allt själva. Ett besök hos Champagne Roland Champion är underbart, här sitter du i en soffa framför öppen spis i farmors hem mitt i byn. Kontoret är uppdukat på matsalsbordet och i rummet intill etiketteras och packas flaskor för fullt.
Chouilly som by är högt rankad i Côte de Blancs. Här produceras mycket god champagne framförallt på Chardonnay, hela 98,7% av arealen i byn är planterad med just den druvan. Roland Champion har mest ägor i Chouilly och lite i Verneuil - 70% är Chardonnay, resterande Pinot Meunier och Pinot Noir. Totalt äger de 18 ha och producerar 85 000 flaskor per år.
Email
Ja, jag är över 25 år!
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och är avsedd för personer över 25 år.