Marc Hebrart
Marc Hebrart
Special Club 2021
Smakprofil
Marc Hebrart Special Club 2021 är ett mästerverk i balans: kraft från Pinot Noir och elegans från Chardonnay.
Jäsning i små tankar, lång vila på jästfällningen och minimal dosering ger frisk syra, djup frukt och rak struktur - en pigg champagne med toner av citrus, vit persika och nyrostat bröd.
Druvor kommer från utvalda Premier Cru och Grand Cru-lägen i Mareuil-sur-Aÿ, Oiry och Chouilly. Varje parcel vinifieras separat, från skörd till jäsning, vilket gör att terroirkänslan bibehålls och vinet får maximal uttrycksfullhet. Jäsning sker i rostfria ståltankar med malolaktisk jäsning. Denna champagnen har lagrats på sin jästfällning i mer än tre år innan degorgering.
50% Pinot Noir från Mareuil/Aÿ 1er Cru – gamla stockar, Faubourg d’Enfer, Croix Blanche, Pruche, Haut de Varille
15% Pinot Noir från Louvois Grand Cru – Le Mont, Les Hauts Berceaux
35% Chardonnay från Mareuil-sur-Aÿ 1er Cru – gamla stockar, Beauregard, Ramonette, Buisson Saint Loup, Clef
Marc Hebrart Special Club 2021 lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 14 november 2025 i ett begränsat antal om 480 flaskor.
Om Marc Hebrart
Marc Hébrart håller till i byn Mareuil-sur-Ay, strax söder om Aÿ, där familjen sedan 1960-talet odlat sina egna druvor på några av regionens mest eftertraktade lägen. Idag drivs huset av Jean-Paul Hébrart, son till grundaren, som med varsam hand och stor respekt för jorden har lyft egendomen till en självklar plats bland Champagne-älskarnas favoriter.
I vingårdarna dominerar Pinot Noir, som får sällskap av elegant Chardonnay från noga utvalda Premier Cru-lägen. Arbetet sker hållbart och med minimal intervention – här är känslan för terroir viktigare än teknik. Resultatet blir champagner med både kraft och finess, där frukten alltid får tala först.
Email
Ja, jag är över 25 år!
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och är avsedd för personer över 25 år.