Michel Furdyna

I Côte des Bar bygger familjen Furdyna något som ska hålla längre än de själva.

För familjen Furdyna handlar champagne om mer än den aktuella årgången.

Det handlar om att vårda något som ska leva vidare.

Michel Furdyna har arbetat med sina vingårdar sedan 1974. Femtio år av årgångar, säsonger och beslut fattade nära marken. Under den tiden har han format ett hus som bär hans namn – men som alltid varit mer än en persons verk.

Idag arbetar Michel tillsammans med Marie-Noëlle och brorsonen Mathieu. Familjens marker är spridda över fem byar i Côte des Bar – Celles-sur-Ource, Landreville, Loches-sur-Ource, Neuville-sur-Seine och Plaines-Saint-Lange. Här dominerar Pinot Noir, omgiven av Chardonnay och Pinot Blanc. Alla cuvéer görs på egendomen, från druva till färdig flaska.

För Michel är hållbarhet inte ett mål i sig, utan ett ansvar. Sedan många år tillbaka arbetar familjen enligt raisonnerad vitikultur – ett långsiktigt förhållningssätt till både jord och natur som bekräftats genom Terra Vitis-certifieringen. Varje beslut fattas med omsorg om platsen och om de som en dag ska ta över arbetet.

I källaren fortsätter samma filosofi. Målet är inte att forma vinet efter en idé, utan att låta varje årgång uttrycka sin egen karaktär. Tradition och modernitet samsas – precis som de alltid gjort i familjen Furdyna.

Det är viner som berättar om tålamod, ansvar och en familj som sedan 1974 byggt något som ska hålla längre än de själva.