Smakprofil
Juillet-Lallement odlar sina druvor på 4,5 hektar fördelade över familjens vingårdar i Verzy och Sillery som båda är 100% Grand Cru-klassificerade byar. Här odlar Juillet-Lallement 45% Chardonnay, 50% Pinot Noir och 5% Pinot Meunier.
Champagnen är gjord på 100 % Pinot Noir med en dosage på 6 g/L. Jäsningen sker i rostfria ståltankar samt till 20 % i ekfat, och malolaktisk jäsning har genomförts.
Denna champagne finns även tillgänglig i magnumflaska om 1500 ml