Vincent Joudart

Vincent Joudart
Brut Millesime 2014

ProducentVincent JoudartRegion/byRégion De Congy, Villevenard, FèrebriangesDruvblandning60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot NoirVolym750 mlDosage5,4 g/lPris396 krArt nr90116Lanserad2019-08-02
Smakprofil

Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av röda äpplen, torkade aprikoser, ljust bröd, mandarin, mandelblommor och nougat.

Finns att köpa här

Om Vincent Joudart Brut Millesime 2014

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

8 hektar vinodlingar

i byn Fèrebrianges.

En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning. Vincent Joudart Special Club 2014 degorgerades i juni 2019.

Tillbaka
Den här webbplatsen använder cookies för att förbättra din användarupplevelse. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok!