Collection Millesime 1996
Passa på att uppleva den legendariska årgången 1996 i Champagne med ChampagneHuset Collection Millésime 1996!
ChampagneHuset har genom sina mångåriga kontakter med producenter i Champagne lyckats få dessa att söka djupt i sina källare och plocka fram ytterligare champagner av den fantastiska årgången 1996.
För att Ni skall få en bra bild av årgången och olikheterna inom Champagneområdet har vi skapat denna collection med följande viner:
Champagne Cl. de la Chapelle Millésime 1996
Champagne Château de Bligny Coeur de Cuvée 1996
Champagne Brochet-Hervieux Cuvée HBH 1996 P C
Champagne Cl. de la Chapelle Millésime 1996
Cl. de la Chapelle är ett kollektiv på 45 HA bestående av 23 medlemmar startat 1948 i Villedomange på norrsidan av Montagne de Reims. Vingårdarna är till stor del klassade son Premier Cru.
Cl.de la Chapelle 1996 är en champagne med 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier och 40 % Chardonnay. Vinet jästes på rostfria tankar och den malolaktiska jäsningen blockerades. Det tappades på flaska våren 1997 och degorgerades efter sommaren 2008 och har således legat på jästen i drygt 11 år. Dosagen i vinet är 8,75 g/l.
Champagne Château de Bligny Coeur de Cuvée 1996
Château de Bligny är en av de ytterligt få slottschampagnerna. Det är en egendom på 30 HA i nordligaste delen av Aube med en vacker slottsbyggnad från 1733. Egendomen ägs av familjen Rapeneau som även driver champagnehusen GH Martel och de Cazanove.
Château de Bligny Coeur de Cuvée 1996 är gjord på 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay. Efter jäsning i rostfria tankar tappades vinet
på flaska 1997 och degorgerades 2007 efter 10 år med en dosage
på 10 g/l
Château de Bligny Coeur de Cuvée är en frisk mycket fruktig champagne med lätta mognadstoner och mogna frukttoner och bra balans.
Champagne Brochet-Hervieux Cuvée HBH 1996 Premier Cru
Brochet-Hervieux är en liten firma i Eceuil på sluttningen till Montagne de Reims. Familjen har anor i byn sedan 1600-talet och har odlat vin sedan 1890. Idag drivs verksamheten av bröderna Vincent och Alain Brochet.
Brochet-Hervieux Cuvée HBH 1996 är familjens prestigecuvée uppkallad efter grundaren Henri Brochet-Hervieux. Vinet är gjort av 55% Pinot Noir och 45% Chardonnay.
Vinet har legat på flaska mellan 1997 och 2007, således i 10 år och har en dosage på 10 g/l.
Brochet-Hervieux Cuvée HBH 1996 är en tydligt mogen champagne med fina nötiga toner men med årgångens typiska stringenta syra som utlovar ett långt liv.
ChampagneHuset Collection Millésime 1996
Bestnr: 501023-09 Pris: 1350,-
| 
